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 1日置きも重曹も必要なし！ 簡単★わらびのアク抜き法 by あやめぇ 材料（2～3人分） わらび / 100～350gくらいまで 水 / 1リットル 小麦粉 (薄力粉) / 大さじ4 塩 / 小さじ2 レシピを考えた人のコメント 小麦粉と塩で茹でるだけのわらびのあく抜きの方法を、郷土料理の達人に聞いてやってみました。 テレビでも紹介されていた、とっても簡単な方法です。 これなら、重曹（じゅうそう）が無くてもできますよ。 あく抜きをしたあと、すぐに 「わらびのあく抜き」がとてもハードルの高いものだと思っている方には、特に試していただきたい方法ですね。 こちらを参考にさせて頂きました。 わらびの簡単あく抜き法水と塩編 重層なし もOK（4 Mh4l Xttzenemm わらび アク抜き 重曹なし